MACHU PICCHU FOODS S.A.C. / MPFペルー61%
そろそろ秋の気配が少しづつ感じられる今日この頃…。
新ブランドの紹介を改めて…。
ベネズエラ・チョコレートエルレイに続き、コロンビア・カサルカでも私どもが開発しました、「マランタ61%」と同様の配合比によって、ペルー・マチュピチュフーズもペルー産カカオ100%の「MPFペルー61%」を作りました。
ペルー各地から集められたカカオフィノデロマをふんだんに使い、自社工場内で圧搾しましたナチュラルカカオバターをたっぷりと加えて、汎用性が高く、スパイシーなファーストノートからカカオフーレバフルなスイートクーベルチュールとなりました。
もちろん、カカオマスの粒子は大変細かく、総油脂量もとても高く、口溶けも最高にスムースです！
更にディスクの大きさも5円硬貨と10円硬貨のちょうど中間という大きさで、計量や溶解等の使い勝手も完璧です。
是非お試し頂きたいショコラテフィノデアロマです。
竹内一裕
株式会社フィノデアロマ
Kazuhiro Pancho Takeuchi
FINO DE AROMA Co., Ltd.
