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2025.11.14

25年10月のカカオレポート

11月もすでに半ばですが、いかがお過ごしでしょうか。 10月のカカオレ...

2025.11.11

「GRATBROWN Roast and Bake」へ

京王線の駒場東大前駅から、徒歩4分ほどの住宅街にある「GRATBROW...

2025.11.4

「Le détour」へ

香り高いチョコレートと言えば…？ 2000年頃まで、日本人の感覚として...

2025.10.23

「ショコラトリータカス」へ

ようやく、涼しくなったと思ったら、急に12月の冬の寒さに…。 前回の名...

2025.10.14

「ホーフベッカライ エーデッガー・タックス」へ

3連休の前日の金曜日、数年ぶりに仕事で京都へ。 「ホーフベッカライ エ...

2025.9.8

25年9月のカカオレポート

9月に入って、もう一週間が過ぎましたいかがお過ごしでしょうか。 カカオ...

2025.8.27

25年8月のカカオレポート

8月も終盤ですが、いかがお過ごしでしょうか。 カカオレポートです。 西...

2025.8.26

マイヤーレモンの栽培農家さんを訪問！

先週の火曜日、数年ぶりに（ご無沙汰しまして、大変申し訳ありませんでした...