3月10日から、東京ビッグサイトで「FOODEX JAPAN 2026」が開催されており、2024年より3年続けてペルー「MACHU PICCHU FOODS」がペルーブースに出展しています。
西アフリカや東南アジアのカカオ生産国は減産が続いていますが、ペルーの国内生産量は今シーズンも19万トンを超える収穫量で、この4月から始まる新クロップも約5.5%の増産が見込まれています！
今後はさらに、味覚的カカオ品質の向上を目指して、全国のカカオ栽培農家と連携していく計画を進めています。
竹内一裕
株式会社フィノデアロマ
Kazuhiro Pancho Takeuchi
FINO DE AROMA Co., Ltd.
