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CACAO NIB CLUSTER / カカオニブクラスター

コロンビア共和国カサルカ社ルカ・カカオブランドの新製品です。
チョコレートの原料である香り高いカカオニブ(カカオ豆の胚乳部分をローストして砕いたもの)にチョコレートをコーティングしてあります。

使用しておりますカカオニブはコロンビア共和国カサルカ社が厳選したカカオ豆を焙煎し、皮(ハスク)と胚芽(ジャム)を取り除きコロンビア南西部のトマコ産地限定ピュアチョコレート53%で包んであります。

製品特徴:チョコレートの甘い香りの中にドライレーズンや柑橘系のゼスト(果皮)を思わせるほのかな酸味あるカカオニブが軽やかな歯応えのある食感で、個性的なバニラの香りと共にワイン、シャンパンは勿論、ウイスキーなどと共にナッツ感覚でお楽しみ頂けます。またミックスナッツに加えたり、ルカカカオのチョコレートと一緒に取り合わせたり、デザートのアイスクリームに混ぜ合わせるなど御使い頂けます。

包装形態:200g×50袋=10㎏/ケース
販売単価:200g

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